GASTRONOMIA: Trufas brancas de Alba no Come Prima

Detalhes do evento

GASTRONOMIA: Trufas brancas de Alba no Come Prima

Horário: 20 Novembro 2013 às 19:00 a 5 Dezembro 2013 às 12:00
Local: Come Prima, Lisboa
Rua: Rua do Olival, 258, Lapa
Cidade: Lisboa
Site ou Mapa: http://www.comeprima.pt
Telefone: 21 390 2457 - 91 409 4523
Tipo de evento: comer, gastronomia, sair, outros
Sugerido por: Nuno Soares Dias
Última actividade: 19. Nov, 2013

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Descrição do evento

ABRE A TEMPORADA ESPECIAL DE TRUFAS BRANCAS DE ALBA DE 20 DE NOVEMBRO  A 5 DE DEZEMBRO NO COME PRIMA.


Pelo sexto ano consecutivo, o restaurante Come Prima torna-se no ponto de encontro de gourmets e convida para a mesa o diamante da cozinha: a trufa branca de Alba.  

Durante esta edição, devido à complexidade e frescura do produto todas as refeições são com reserva obrigatória apenas por telefone. As trufas brancas de Alba, verdadeiros diamantes gastronómicos, são fornecidos pela própria pessoa que os apanha e chegarão diretamente e com toda a frescura da capital mundial da trufa branca, no Piemonte, em Itália.
Esta também é a ocasião para o Come Prima lançar um novo serviço de Valet Parking, no valor de 3 euros e com reserva obrigatória de segunda a sábado e que irá garantir que não faltem as condições para se degustar esta pérola da gastronomia mundial. 

Há já  milhares de anos que os mais requintados paladares, em lugares como Egipto, a Mesopotâmia, a Roma Antiga ou as Cortes de França, celebram este milagre da Natureza. Para os Gregos, a trufa era tão preciosa que quem inventasse novas receitas ganharia a cidadania. Plutarco sugeriu que nascia da combinação de água, calor e raios, e todo o mundo antigo lhe atribuía excepcionais poderes afrodisíacos.
 

Hoje o título de diamante da cozinha deve-se em parte ao seu preço que atinge valores estratosféricos, atualmente nos seus 5000 euros o quilo, e leilões que contribuem para a sua lenda como a trufa de um 1,5 kilos adquirida em leilão por Stanley Ho com uma licitação de 219 mil euros .

Está assim, a partir do dia 20 de Novembro, oficialmente aberta a época da trufa branca de Alba em Lisboa.

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