GASTRONOMIA:O caminho para o paraíso dos sabores em Oeiras

O 7 Castelos · Restaurante Bar Jardim, em Santo Amaro de Oeiras, encontra-se no mais recente espaço verde e de lazer público, recuperado pela Câmara Municipal de Oeiras.

O Local

A Quinta dos Sete Castelos tem um jardim com uma área de 1,5 hectares, incluindo uma zona de pinhal, um relvado onde antes se encontrava o court de ténis da Casa, um jardim de bambu e vários recantos para descobrir.

No final do Séc. XVIII, Waldemar d'Orey compra o terreno para fazer a sua casa. Foi o próprio que desenhou e orientou a sua construção. Em 1900 a construção da casa foi concluída e o proprietário atribuiu ao local o nome que até hoje é reconhecido: Quinta dos Sete Castelos.

O Princípio

Simples: o local remonta a 1900. Assim, bastou tirar partido da troca de ideias de diferentes gerações. Abrangente, da carta aos ambientes, tudo contou como influência e referência.

O Espaço

Informal e descontraído, onde os elementos decorativos remetem às várias gerações, desde 1900 até aos dias de hoje. Dividido em três ambientes: a sala onde se encontra o bar, o mezzanino que sugere um ambiente mais tranquilo e a esplanada no jardim.