Se sempre sonhou fazer uma refeição neste duas estrelas Michelin, tem agora mais sete mesas para fazê-lo, num registo um pouco mais descontraído.
O restaurante do Chefe Dieter Koschina acumula prémios e elogios ano após ano e assim aumenta o desejo de uma visita. Este ano, em Abril passado, o Vila Joya conquistou o prestigiado prémio “The Worlds 50’s Best Restaurants” e o próprio hotel onde está instalado, o congénere Vila Joya, foi distinguido pela sexta vez consecutiva na categoria de “Worlds Leading Boutique Resort”. Por ocasião do seu trigésimo aniversário, o hotel algarvio “coloca a mesa” para mais sete comensais junto à piscina num novo espaço a que chamou Segundo. Para este restaurante o cozinheiro austríaco preparou um menu a la carte inspirado na cozinha regional algarvia e nos pedidos especiais dos seus clientes habituais, dando especial destaque ao peixe fresco e aos vinhos de excepcional qualidade. Da sua ementa fazem parte especialidades mediterrânicas como as amêijoas à Bulhão Pato ou a sardinha assada com batata salteada e tomate, os mariscos como os carabineiros grelhados, o peixe como o salmonete ou o robalo do mar, as pastas como o tagliatelle com molho de tomate e parmesão ou o spaghetti com alho leve e carabineiro, e o sorvete ou o bolo caseiro a terminar.
Aberto de Junho a meados de Setembro, o Segundo funciona sexta-feira e sábado à hora do almoço apenas para clientes do hotel, e à noite para todos os outros. Como as mesas são poucas, escusado será dizer que a reserva é conveniente.
Preço médio: mais de 45€ Estrada da Galé, 8201-917 Albufeira Tel.: 289 591 795 Site: Vila Joya
GASTRONOMIA: Segundo Vila Joya, para que nada vos falte!
por MyGuide
16. Jul, 2012
O restaurante do Chefe Dieter Koschina acumula prémios e elogios ano após ano e assim aumenta o desejo de uma visita. Este ano, em Abril passado, o Vila Joya conquistou o prestigiado prémio “The Worlds 50’s Best Restaurants” e o próprio hotel onde está instalado, o congénere Vila Joya, foi distinguido pela sexta vez consecutiva na categoria de “Worlds Leading Boutique Resort”.
Por ocasião do seu trigésimo aniversário, o hotel algarvio “coloca a mesa” para mais sete comensais junto à piscina num novo espaço a que chamou Segundo. Para este restaurante o cozinheiro austríaco preparou um menu a la carte inspirado na cozinha regional algarvia e nos pedidos especiais dos seus clientes habituais, dando especial destaque ao peixe fresco e aos vinhos de excepcional qualidade. Da sua ementa fazem parte especialidades mediterrânicas como as amêijoas à Bulhão Pato ou a sardinha assada com batata salteada e tomate, os mariscos como os carabineiros grelhados, o peixe como o salmonete ou o robalo do mar, as pastas como o tagliatelle com molho de tomate e parmesão ou o spaghetti com alho leve e carabineiro, e o sorvete ou o bolo caseiro a terminar.
Aberto de Junho a meados de Setembro, o Segundo funciona sexta-feira e sábado à hora do almoço apenas para clientes do hotel, e à noite para todos os outros. Como as mesas são poucas, escusado será dizer que a reserva é conveniente.
Preço médio: mais de 45€
Estrada da Galé, 8201-917 Albufeira
Tel.: 289 591 795
Site: Vila Joya