A localização excepcional dos Açores possibilita um sem fim de actividades, mas o objectivo desta viagem, planeada à meses, é o mergulho com o tubarão azul, vulgarmente conhecido como Tintureira, devido à sua cor azul-escuro no dorso, azul claro nos flancos.

O dia começa bem cedo, a viagem até ao banco submarino Açor, leva o seu tempo e há ainda que preparar todo o equipamento.…

Muitas são as ervas aromáticas que tem o poder de nos transportar, o Funcho à semelhança dos Coentros e da Hortelã tem o poder de nos levar através do cheiro.

Também conhecido por anis-doce ou erva-doce o seu uso é diversificado, as sementes são usadas como condimentos ou especiarias e a sua raiz pelas propriedades diuréticas é usada para chás e tisanas.

Geograficamente o funcho tem origem na bacia do Mediterrâneo, com variações no Médio Oriente. Em Portugal está associado às…