Uma tradição que se mantém pelo menos na Beira Baixa, Estremadura e Alentejo a Tiborna é um manjar particularmente apreciado na época da safra da azeitona, sobretudo quando os lagares começam a "andar". Tradicionalmente, as Tibornas não são mais do que fatias de pão aquecido molhado em azeite, alhos e sal. Há quem ainda as polvilhe de açúcar e depois as regue com azeite.Com base nesta tradição secular, e dando largas à imaginaçã...o e criatividade, a nossa proposta é dar-vos a conhecer as…Ver mais...

A 100% Trás-os-Montes, natural de Bragança, disponibiliza os melhores produtos gourmet daquela região, trabalhados pelas mãos calejadas de grandes conhecedores dos métodos tradicionais transmontanos. Um conhecimento adquirido pela experiência transmitida de geração em geração. São produtos de antigamente, reinventados, com nova cara, mas com o mesmo sabor. Partilhando alguns valores e o sonho de dar a conhecer o que de melhor se faz nas diversas regiões do país, neste caso a região…Ver mais...

Baseada numa tradição secular, ainda hoje praticada na safra da azeitona, a Noite das Tibornas é o renovar e continuar desta tão nossa tradição. A base é sempre o Pão de Centeio torrado, com diversos pisos e diferentes conjugações de enchidos e queijos tradicionais portugueses! Com a boa companhia do vinho português, cada pessoa por apenas €15 e à descrição, pode usufruir desta tradição renovada num ambiente acolhedor e extremamente familiar.Apenas os cafés e a sobremesa são à parte.É…Ver mais...