Mensagens de Tinta Barroca - MyGuide2024-03-28T12:18:49ZTinta Barrocahttp://myguide.iol.pt/profile/IngaFreitashttp://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/1548666384?profile=RESIZE_48X48&width=48&height=48&crop=1%3A1http://myguide.iol.pt/profiles/blog/feed?user=0k17u1qbnz9om&xn_auth=noGASTRONOMIA: Casa Jorge, o Malcriadotag:myguide.iol.pt,2016-01-29:4971388:BlogPost:4823082016-01-29T08:30:00.000ZTinta Barrocahttp://myguide.iol.pt/profile/IngaFreitas
<p><span><a href="http://myguide.iol.pt/profiles/blogs/casa-jorge-o-malcriado" target="_self"><img class="align-full" src="https://tintabarroca.files.wordpress.com/2015/07/mal-criado-1-of-1.jpg?width=750" width="750"></img></a></span></p>
<p style="text-align: left;">O Malcriado faz as melhores pataniscas do MUNDO. (sim, eu sei que pataniscas é só em Portugal, mas é mais uma razão para dizer que são as melhores do MUNDO).</p>
<p><span style="text-align: center;">Não me venham com a conversa de que as vossas avós é que as sabiam fazê-las. Ninguém cozinha como a tua avó — é um facto! Mas a vossa avó é a vossa avó…</span></p>
<p><span><a href="http://myguide.iol.pt/profiles/blogs/casa-jorge-o-malcriado" target="_self"><img src="https://tintabarroca.files.wordpress.com/2015/07/mal-criado-1-of-1.jpg?width=750" width="750" class="align-full"/></a></span></p>
<p style="text-align: left;">O Malcriado faz as melhores pataniscas do MUNDO. (sim, eu sei que pataniscas é só em Portugal, mas é mais uma razão para dizer que são as melhores do MUNDO).</p>
<p><span style="text-align: center;">Não me venham com a conversa de que as vossas avós é que as sabiam fazê-las. Ninguém cozinha como a tua avó — é um facto! Mas a vossa avó é a vossa avó e o Malcriado é o Malcriado. E antes de porem as vossas mãozinhas no fogo pelas vossas queridas avós (eu também tenho umas avós muito fofinhas e que cozinham como ninguém) passem pelo restaurante Malcriado.</span></p>
<p>Na verdade o restaurante chama-se Casa Jorge. Fica em Mateus, Vila Real. Quem for visitar a Casa de Mateus (mais conhecida como Palácio de Mateus) e não passar por lá, estará a cometer um grande erro. Sim, os jardins da Casa de Mateus são lindíssimos, mas sempre que lá vou, enquanto passeio pelo túnel de cedros e penso naquelas pataniscas tão bem confeccionadas fico com água na boca. Falam-me do Nicolau Nasoni, mas eu já estou a pensar em pedir as pataniscas com batata frita às rodelas temperadas com vinagre (uma sugestão minha). Uma salada fresquinha a acompanhar, com tomate caseiro; o vinho branco da casa que vem sempre à temperatura ideal. Falam-me do Morgado de Mateus e os seus feitos no Brasil e como arrecadou uma grande fortuna, mas eu questiono-me: quem será a pessoa que cozinha aquelas delícias? De certeza que é uma senhora, e esta senhora é quem deveria fazer fortunas por ter a arte de saber cozinhar: gordos pedaços de bacalhau no ponto, nem salgado nem insosso, sempre acabados de fazer, quentinhos!</p>
<p>A Casa Jorge tem mais iguarias: dizem que o salpicão em vinha d’alhos é excelente. A mousse de chocolate surpreendeu-me!</p>
<p>Tem diárias, mas está sempre aberto à hora do lanche. A última vez que lá fui foi num preguiçoso domingo.</p>
<p>Este espaço é um restaurante, mas gosto mais de pensar que estou numa tasquinha bem cuidada. Parece que volto aos anos 90, quando nos perdíamos por uma vila qualquer aqui no norte.</p>
<p><strong>Coordenadas</strong>: Rua Raia 5000 285 VILA REAL<br/> <strong>Distrito</strong>: Vila Real<br/> <strong>Concelho</strong>: Vila Real<br/> <strong>Freguesia</strong>: Mateus<br/> <strong>Telefone</strong><span>:</span><span> <a>259322879</a></span></p>
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