Todos os artigos com o tema 'gastronomia' (695)

GASTRONOMIA: Como fazer mozzarella em casa

Este fantástico video mostra de uma forma muito original como fabricar o seu queijo fresco mozzarella em casa.

Aqui, o processo de fabrico da mozzarella é filmado com arte e bom gosto.

Um dos melhores videos de receitas que vi, vale a pena espreitar...

Fica aqui a receita:

Junte 1 litro de leite, 1 tablete de coalho esmagado, meia chávena de água engarrafada (1 / chávena de coalho, 1 / 4 chávena de ácido cítrico), 2 colheres de chá… Continuar

Adicionado por Pedro Bretes em 2 Outubro 2010 às 4:30 — 1 Comentário

GASTRONOMIA:Poncha

Como "madeirense de gema", venho por este meio partilhar a receita da famosa Poncha da Madeira..

É uma bebida de propriedades multiplas: isola do frio, levanta a moral, cura constipações e gripes e até mesmo ressacas.



Para 4 pessoas.

Ingredientes:

1dl de Aguardente de cana-de-açúcar.

3 a 5 Colheres de Sopa de Açúcar.

1 Limão.

Modo de Preparar:

Num copo ou jarro alto, corte cascas de limão e limão aos… Continuar

Adicionado por Rosana Pereira em 29 Setembro 2010 às 15:30 — 1 Comentário

GASTRONOMIA:BYOB - "Bring Your Own Bottle"



«TRATA-SE de uma palavra de aspecto invulgarmente críptico, BYOB, mas que não representa mais do que as iniciais das palavras inglesas Bring Your Own Bottle, ou seja, em tradução literal, Traga a Sua Própria Garrafa. O conceito é relativamente vulgar nos EUA, e em menor grau em Inglaterra, sobretudo porque nestes países as leis de venda de álcool são particularmente restritivas, e as taxas fiscais demasiado elevadas.



Os restaurantes… Continuar

Adicionado por Inês M.C em 28 Setembro 2010 às 12:37 — 1 Comentário

GASTRONOMIA: Onde os petiscos são uma arte

Está cansado da monotonia de um prato único? Aprecia o contraste de sabores e aromas numa mesma refeição?

Hoje em dia existem diversos estabelecimentos que satisfazem o seu desejo de picar e apelam ao espírito de partilha. Propomos aqui alguns:



Petiscaria Ideal

Descendente das donas da Taberna Ideal, a Petiscaria Ideal nasceu da observação das duas sócias dos hábitos dos clientes… Continuar

Adicionado por MyGuide em 28 Setembro 2010 às 11:30 — 6 Comentários

VIAGENS (lá fora): Deliciemo-nos com as mais apetitosas bandeiras do mundo!!

O "Sydney International Food Festival" é um festival gastronómico realizado todos os anos de 1 a 31 outubro. Os melhores chefes do mundo, escritores, jornalistas e amantes da gastronomia, juntam-se ao longo do mês, na cidade de Sydney.

O “Chef World Showcase”, jantares exóticos, almoços multiculturais e brunches nos principais restaurantes da cidade, passeios gastronómicos, palestras e festas da comunidade sob o tema "gastronomia", são alguns dos… Continuar

Adicionado por alvaro reis em 27 Setembro 2010 às 16:30 — 7 Comentários

GASTRONOMIA: Semana Gastronómica de Trás-os-Montes no Altis Park Hotel

O Altis Park Hotel vai receber, de 4 a 10 de Outubro, a Semana Gastronómica de Trás-os-Montes. O Chefe Cordeiro em colaboração com o Restaurante Geadas de Bragança e os Chefes de Cozinha do Altis Park vão revelar os melhores pratos típicos da região transmontana.



De Segunda a Sábado, estarão disponíveis no restaurante Navegadores, ao almoço e jantar, quatro opções de entradas, pratos de peixe, carnes e sobremesas. Ao Domingo, será servido um extraordinário buffet com os produtos mais… Continuar

Adicionado por BestGuide em 17 Setembro 2010 às 15:43 — Sem comentários

GASTRONOMIA: Os melhores locais em Lisboa para comer fora de horas

Quando a maioria dos restaurantes já arrumou as cadeiras em cima das mesas, ainda há quem lhe sirva o jantar com a maior das naturalidades. Conheça aqui os melhores fora de horas da capital.

Passa das onze e por todo o lado lhe comunicam que a cozinha já fechou. Como se trabalhar até tarde e más horas não fosse castigo suficiente, ainda tem de ouvir comentários menos simpáticos da parte dos empregados que claramente pensam em si como um ser vindo de… Continuar

Adicionado por MyGuide em 16 Setembro 2010 às 15:30 — 4 Comentários

CULTURA: Pobreza Zero Conceito Urbano 2010



Em 2009 foi lançado o desafio à IN EVENTS para ajudar esta causa que de imediato aceitou e lançou o CONCEITO URBANO, um programa com durabilidade de um mês que visa a realização e promoção de um conjunto de iniciativas de responsabilidade social, de forma a que a mensagem da campanha POBREZA ZERO atinja o maior número de pessoas possível contribuindo também a favor de uma outra campanha Internacional da POBREZA ZERO –… Continuar

Adicionado por IN EVENTS em 1 Setembro 2010 às 21:27 — 1 Comentário

GASTRONOMIA: As melhores geladarias de Lisboa

Com o calor abrasador que ainda se faz sentir, quem não pensa num gelado fresco, leve e saboroso, sem ficar com água na boca?! E mesmo ao longo do ano, um gelado calha sempre bem.

Artesanais, com fruta ou gelo, em cone ou copo, existem estabelecimentos espalhados por Lisboa, que satisfazem quase todos os gostos e desejos. E mesmo quando a imaginação do cliente ultrapassa o expectável, algumas lojas, como a Artisani, dão as boas-vindas a novas sugestões.



Gelados italianos do… Continuar

Adicionado por MyGuide em 23 Agosto 2010 às 17:30 — 6 Comentários

GASTRONOMIA: 17 restaurantes algarvios (quase) obrigatórios



Com algumas semanas de férias no horizonte, as intenções são as melhores e mesmo antes de sairmos de casa estamos a jurar a pés juntos que é este ano que vamos visitar o interior algarvio; que é este ano que vamos passar o dia com o amigo que está só a uns escassos quilómetros de nós; que é este ano que vamos conhecer aquele restaurante tão recomendado. Será?

Antes que seja atacado pela preguiça, e dê por si a jantar no restaurante onde já… Continuar

Adicionado por MyGuide em 30 Julho 2010 às 12:30 — 3 Comentários

PASSEIOS (cá dentro): Volta turística em autocaravana de Alenquer pelos Alentejos até ao Algarve

Foi tudo passado na ultima semana do ano de 2006.

Algumas fotos para começar, tiradas durante a ultima viagem em AC (autocaravana) em Dezembro do ano de 2006.

Ao estilo que agora virou moda nos foruns de quizz...ora digam lá se reconhecem...



1) As duas igrejas, unidas por um arco ficam em M____isso mesmo, Mourão, e são do seculo XVIII, a da esquerda do Santo Espírito, e a da direita da Misericórdia.…

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Adicionado por Luis Nandin de Carvalho em 29 Julho 2010 às 10:30 — Sem comentários

BEM-ESTAR: 10 alimentos "saudáveis" de que deve afastar-se

Isso é que é Comida Saudável?

10 alimentos "saudáveis" de que deve afastar-se



Considere o seguinte raciocínio:



1. Alimentos com pouca gordura são saudáveis.

2. Rebuçados não têm gordura.

3. Logo, os rebuçados são saudáveis.



Faz sentido? Claro que não, mas é esse o tipo de argumentos que as empresas alimentares utilizam. No nosso caso, começámos o raciocínio com uma falsa premissa. Isto acontece porque o termo "pouca gordura" é muitas vezes um… Continuar

Adicionado por Pedro Bretes em 4 Junho 2010 às 20:36 — Sem comentários

GASTRONOMIA: Amo.te (cada vez mais) Meco!



O novo Amo.te Meco cheira a mar! Maior e melhor integrado na natureza, vale a pena ir conhecê-lo.



Nove anos depois de ter sido criado na Aldeia, o Amo.te Meco voltou-se para o mar. A sua nova casa está situada mesmo antes de chegar à Praia do Meco e tem como vizinhos os espaços verdes e o mar imenso. Com 300 m2 de área interior e 2500 m2 de área exterior, alberga um restaurante com capacidade para 120 lugares sentados, uma magnífica… Continuar

Adicionado por MyGuide em 26 Abril 2010 às 17:30 — Sem comentários

GASTRONOMIA: Ithaa, o primeiro restaurante subaquático do mundo

Ithaa restaurante é o primeiro restaurante subaquatico do mundo. Aqui pode jantar a 16 metros abaixo do nível do mar na Conrad Maldivas Rangali Island Hotel em Rangalifinolhu.

Preço medio de 1 refeição é de 100€ a 200€

Reserva recomendade com pelo menos 14 dias de antecedência

 

 …

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Adicionado por Pedro Bretes em 21 Março 2010 às 2:00 — 4 Comentários

ONDE DORMIR: S.Valentim no Alto Minho - Hotel Meira

É bem junto da conhecida Praia das Crianças, em Vila Praia de Âncora, que fui encontrar o refúgio a dois perfeito para o Dia de S.Valentim: o Hotel Meira. Com uma história de sucesso já longa, este hotel familiar foi recentemente remodelado, oferecendo aos hóspedes todo o conforto e ambiente para uma escapadela romântica no coração do Verde Minho. Além disso, o…

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Adicionado por Patrícia de Carvalho Ferreira em 30 Novembro 1999 às 12:00 — Sem comentários

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