Artigos de JOÃO VIEIRA -- Dezembro 2011 Arquivo (3)

TENDÊNCIAS: O começo do ano e as tradições europeias

A passagem do ano na Europa é tradicionalmente vivida entre amigos. Uma confraternização saborosa e intensa, de sonho e realidade. De amores e de ódios de estimação e de um brinde à amizade, ao trabalho e à capacidade de vencer na vida. Por toda a Europa os usos e costumes, embora muito semelhantes, reflectem um mar de…

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Adicionado por JOÃO VIEIRA em 31 Dezembro 2011 às 14:30 — 2 Comentários

GASTRONOMIA: Pão Alentejano, um marco da gastronomia portuguesa

Marco da gastronomia portuguesa e base de muitos pratos típicos da província do Alentejo, o pão daquela região tem um sabor ácido, a côdea rija e sem brilho, e pode servir como uma entrada, uma refeição ou sobremesa.

A sua origem remonta ao tempo dos romanos, embora também os árabes tivessem deixado marcas na gastronomia alentejana. A prova está no pão…

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Adicionado por JOÃO VIEIRA em 25 Dezembro 2011 às 15:30 — 5 Comentários

GASTRONOMIA: Coisas boas e saborosas do Natal português

A cozinha tradicional portuguesa é considerada, por nacionais e estrangeiros, uma das mais sugestivas e saborosas. Em qualquer estação do ano, os produtos de cada época influenciam a confecção das receitas que enriquecem a gastronomia lusa.

Em época de…

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Adicionado por JOÃO VIEIRA em 21 Dezembro 2011 às 17:00 — 1 Comentário

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