ESPECIAL NATAL: 15 Sugestões para se render ao Gourmet

Antes de entrar para o vocabulário de bolso, o “Gourmet” era mal-afamado. Era aquela ervilha no topo de claras em castelo (em reinterpretação do muito típico prato de ovos escalfados), que deixava os estômagos em apuros e fazia as sobrancelhas subirem dois andares.

Poucos anos e muito trabalho depois, significa exactamente o contrário. Tornou-se sinónimo de qualidade em vez de (falta de) quantidade, tornou-se sinónimo daquilo que é mais original, mais saudável e mais saboroso. Alguns produtores tiveram a coragem de apostar nos métodos tradicionais e na matéria-prima natural... a diferença entre estes produtos e os seus irmãos processados sente-se no palato e na vista. Seleccionámos, na Design351, os 15 produtos feitos em Portugal que o vão converter ao Gourmet.  

José Gourmet Carapauzinhos em Molho Escabeche
Chicharro, chicharrinho, chicharrão… era um escabeche o dia todo, com tanta população. Mas um carapau tomou conta da situação: Começou a ler histórias e todos ficaram com mais atenção. Ver +

José Gourmet Compota Abóbora com Noz
A abóbora é um fruto rico em vitamina A, também fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo.
Tem poucas calorias e é de fácil digestão. Ver + 

José Gourmet Azeite Alecrim
O azeite de Portel possui uma qualidade ímpar, resultante da sua extracção da variedade de azeitona galega que predomina nos olivais envolventes da Serra de Portel e lhe confere um aroma e um paladar especial. Ver +

Azeite DOP Português
O azeite AZAL DOP do Norte Alentejano, é um azeite premium proveniente de lotes selecionados de azeitonas frescas. O azeite AZAL DOP desbrava novos caminhos na sua eloquência ao paladar. Elegante para molhar o pão e enebriar os sentidos. e também delicioso para temperar a mais refinada refeição. Ver +

Azal Memória
O azeite virgem extra AZAL MEMÓRIA é um azeite de qualidade superior, proveniente de frutos frescos selecionados pelo seu perfeito estado sanitário e de maturação, extraído de um lagar moderno e conservado nas melhores condições ambientais e higio-sanitárias. Ver +

Azal Origem
AZAL ORIGEM é extraído por processos modernos unicamente físico-mecânicos, sob rigoroso controle de qualidade. O Azeite AZAL ORIGEM apresenta um paladar frutado muito fresco, numa conjugação harmoniosa entre o amargo suave e o ligeiro picante, com grau de acidez máxima de 0.3º. Ver +

Compotas confecionadas totalmente de forma tradicional, com ingredientes naturais, de produção própria, sem corantes nem conservantes, transformando-o num produto único e de excelência, com elevada qualidade e com o sabor de antigamente.

Compota de Abóbora com Nozes
Ingredientes: Abóbora (65%), açúcar e nozes. Ver + 

Compota de Maçã com Alecrim
Ingredientes: Maçã (65%), açúcar e alecrim. Ver +

Compota de Ameixa com Vinho do Porto
Ingredientes: Ameixa (65%), açúcar e Vinho do Porto. Ver +

Casa Ferreirinha Callabriga Douro Tinto
Casa Ferreirinha Callabriga é um vinho tinto do Douro de perfil contemporâneo, intenso e elegante, que reflecte a versatilidade e a actualidade apaixonante dos vinhos desta região. Callabriga é um dos mais inovadores vinhos da Casa Ferreirinha. Ver +

Ferreirinha Aguardente Velha de Vinhos Verdes
Considerada uma das melhores aguardentes velhas Portuguesas, Ferreirinha Aguardente Velha de Vinhos Verdes
tem uma atractiva cor amarela ouro, com tonalidades esverdeadas, típicas do prolongado envelhecimento em
cascos de madeira. É uma aguardente delicada, com um aroma rico onde predominam as notas vínicas, amaciadas. Ver +

Casa Ferreirinha Quinta da Leda
Quinta da Leda é um vinho de qualidade superior, símbolo de excepção da riqueza e contemporaneidade dos grandes vinhos Douro. Quinta da Leda caracteriza-se por uma grande complexidade e elegância, elementos distintivos e celebrados nos vinhos da Casa Ferreirinha Ver +

Aliança XO 40 Anos
A Aguardente Aliança XO 40 Anos, foi destilada em 1963 pelo método charentais (2 destilarias) e estagiou mais de 40 anos em tonéis de carvalho português, francês e americano. Cor âmbar, notas de frutos secos e taninos elegantes, paladar rico, frutado e muito aveludado. Ideal para acompanhar um bom charuto. Ver +

Antiquissima Reserva
Antiquíssima, produto das nossas destilarias, é o resultado de uma cuidada selecção das melhores aguardentes vínicas e de um longo estágio em madeira de carvalho. Antiquíssima reúne o sabor e a tradição da Aliança Vinhos de Portugal, na elaboração de aguardentes velhas de excepção. Ver +

Quinta da Dôna Tinto 2004 – DOC
Estágio de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Cor rubi intensa. Aroma e sabor frutado com nuances de frutos vermelhos intensos e chocolate preto. É um vinho equilibrado e bastante encorpado com um final de boca persistente. Ver +

Pode consultar mais sugestões gourmet aqui

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