GASTRONOMIA: Cachupa à quinta-feira
Cachupa é um prato típico da gastronomia de Cabo Verde. Distingue-se entre Cachupa Rica (elaborada com vários tipos de carne), e Cachupa Pobre (feita apenas com peixe). A distinção entre os tipos de Cachupa tem a ver com o facto de a Rica conter carne, o que torna o prato mais caro, e apenas acessível à população com mais meios.
Para além da carne ou do peixe, a cachupa é elaborada com feijão e milho estufados, servidos, por vezes, separados dos restantes legumes cozidos. Entre estes últimos podem contar-se a batata cozida e a banana cozida. A carne e o peixe podem também ser servidos em separado, na mesma travessa dos legumes cozidos.
Cachupa frita
Quando a cachupa é deixada engrossar de um dia para o outro e é, depois, aquecida e refogada numa frigideira, o prato resultante é conhecido como cachupa frita, cachupa refogada ou cachupa guisada.
Esta cachupa pode ser servida como pequeno-almoço, com ovo estrelado e linguiça.
É ainda possível encontrar a cachupa refogada servida com peixe seco frito.
Adicione um comentário
-
Comentário de Restaurante Sabores Lisboa em 14 Março 2012 às 20:22 -
Cachupa ! Já Esta Quinta-Feira Dia 15 com uma Promoção exclusiva da Super Bock (1 super bem fresquinha por cachupa )
Apenas com reserva antecipada.
-
Comentário de Restaurante Sabores Lisboa em 14 Março 2012 às 14:40
-
Boa tarde
Envio abaixo toda a informação do restaurante.
Horários de funcionamento:
Segunda a sexta das 12:00 as 15:00 e 19:30 as 23:30
Sábado das 20:00 as 01:30 Encerra os domingos
Info : rua da alegria nº21 Lisboa (1250-005 São José)
Contactos: 210155484/ 969119395
Mail: saboreslisboa@gmail.com
Aguardamos a sua visita.
Obrigado
-
Comentário de Ana Tomasi em 8 Março 2012 às 15:12 -
Adoro cachupa! Fica onde exactamente?
-
Comentário de Restaurante Sabores Lisboa em 8 Março 2012 às 10:28
-
ola bom dia! sim é hoje , mas só jantar e fazemos as duas cachupas
-
Comentário de MyGuide em 8 Março 2012 às 10:23 -
É hoje? Ao almoço e jantar? E servem que tipo de cachupa? Todas estas?
Siga-nos no Facebook
Mais Populares
Canais Myguide
© 2013 Criado por Administrador MyGuide.
Você tem de ser membro de MyGuide para adicionar comentários!
Entrar em MyGuide