GASTRONOMIA: Um desejo chamado hambúrguer

As alternativas às cadeias de fast food estão a marcar pontos. As casas de hambúrgueres, ditos gourmet ou artesanais, são cada vez mais e estão na moda.
Com cogumelos ou sem eles, com legumes, queijo da ilha, tofu, grão ou até bacalhau, o negócio tem crescido e tem feito as delícias de todos aqueles que já não passam sem os apetecíveis hambúrgueres. São cada vez mais os espaços que os abrigam e que apresentam pratos originais e surpreendentes pela mistura de sabores. Os lisboetas aprovam e recomendam. A febre chegou, por isso, venha prová-los!

H3 – Hamburger Gourmet
Esta cadeia de restaurantes foi fundada em 2007 por três amigos e, desde então, já se espalhou para países como Espanha e Brasil. Os hambúrgueres são servido no prato e não no pão, como costuma ser hábito, e são acompanhados por batatas fritas às rodelas caseiras e arroz thai.
Os restaurantes do Chiado e do Parque das Nações nada têm a ver com as dos centros comerciais e a ementa também difere. Para além dos hambúrgueres, também há entradas de croquetes de alheira, dois tipos de salada e sundae como sobremesa.

Morada:
Baixa – Chiado: Rua da Trindade, 13 1200-467 Lisboa
Parque das Nações: Avenida Índico 1900 Lisboa
Telefone: Baixa – Chiado e Parque das Nações: (+351) 213 803 110
Horário: Baixa – Chiado – Domingo a quarta das 11:30 às 23:30. Quinta a sábado das 11:30 às 02:00. Parque das Nações – Todos os dias das 11:30 às 23:00. Em dias de espectáculos no Pavilhão Atlântico está aberto até à 00:030.

The Great American Disaster

Aberto há mais de 30 anos, o The Great American Disaster é um ícone para várias gerações. Reabriu em Março de 2007 após uma longa remodelação, mas o ambiente rock n`roll dos anos 50, que tão bem o caracteriza, permanece. Serve uma variedade de hambúrgueres, chilli, pizzas, saladas, batidos, refrescos, entre tantas outras especialidades americanas.

Morada:
Praça Marquês de Pombal, nº1 1250 Lisboa
Telefone: (+351) 213 161 266
Horário: Segunda a domingo das 12:00 à 00:00

Happy Days Dinner & Bar

O Happy Days é mais uma casa de hambúrgueres inaugurada em Março deste ano e cuja decoração nos remete para os famosos “dinner” americanos, ao estilo dos anos 50. 
Hambúrgueres, pizzas, cachorros quentes, batidos, aqui encontra-se de tudo um pouco da cozinha “rápida” americana.

Morada:
Jardim Visconde da Luz, Edifício São José loja 3, 2750-416 Cascais
Telefone: (+351) 214 868 334
Horário: Terça a domingo das 08:00 às 02:00

Hamburgueria do Bairro



Abriu em Outubro deste ano mas já é um sucesso em Lisboa. A Hamburgueria do Bairro serve onze variedades de hambúrgueres artesanais (incluindo um vegetariano), em pão rústico e devidamente acompanhados com batatas fritas, também elas caseiras e cortadas à mão. Hambúrgueres com piri-piri, agrião, cebola caramelizada, bacon, queijo, ovo e tofu, são alguns dos ingredientes utilizados naquele que alguns já consideram ser “o melhor hambúrguer de Lisboa”.

Morada:
Travessa do Monte do Carmo, 19, 1200 Lisboa
Telefone: (+351) 962215885
Horário: Segunda a quinta das 12:00 às 23:00. Sexta e sábado das 12:00 à 00:00. Domingo das 14:00 às 20:00

Hamburgueria da Parada


Localizada no Jardim da Parada, é um quiosque onde se podem comer hambúrgueres artesanais, com uma grande variedade de ingredientes. Hambúrgueres de queijo da ilha, de borrego com molho agridoce, de curgete, ou o veggie (feito com grão) são algumas das especialidades que pode encontrar na Hamburgueria da Parada. Mas ao longo dos meses o objectivo é que outros sabores sejam introduzidos, como o tofu ou o bacalhau.

Morada:
Jardim Teófilo de Braga, Campo de Ourique, 1350-266 Lisboa
Telefone: (+351) 925872736 (quiosque)
Horário: Segunda a domingo das 08:00 às 02:00

Honorato Hambúrgueres


No Honorato os hambúrgueres são compostos por vários tipos de carne e confeccionados de forma totalmente artesanal. O vegetariano, Honorato, mini gorgonzola e mini falcão são algumas das sugestões, a que se juntam as batatas fritas “homemade”, descascadas e preparadas diariamente.

Morada:
Rua da Palmeira, 33-A, 1200-050 Lisboa
Telefone: (+351) 213460248 / (+351) 962954987
Horário: Segunda a domingo das 12:00 à 00:00

Café do Rio - Hamburgueria Gourmet


Aqui é possível comer hambúrgueres de carne biológica, elaborados com ingredientes de alta qualidade de produção nacional. Cheeseburger, hambúrguer de bacalhau, hambúrguer de Wasabe ou hambúrguer Massala (com molho indiano) são algumas das especialidades que vêm acompanhadas por salada, arroz thai e batatas fritas campestres.

Morada:
Rua da Alfandega, 114 1100-016 Lisboa
Telefone: (+351) 218 868 050
Horário: Almoço - Segunda a sexta das 12:00 às 15:00 e sábado das 12:30 às 15:30. Jantar – Terça a quinta das 19:30 às 23:00. Sexta e sábado das 19:30 à 00:00

Lefou’s

O Lefou’s é mais um restaurante dedicado aos hambúrgueres, aberto em Abril de 2012 e localizado em frente à praia. É um espaço descontraído que, para além dos famosos hambúrgueres, também serve vários tipos de tapas.

Morada:
Avenida Marginal, Edifício Bafureira 2775 São Pedro do Estoril
Telefone: (+351) 911 931 559
Horário: Segunda das 12:30 às 15:30 e das 19:30 às 23:30. Quarta a domingo das 12:30 às 15:30 e das 19:30 às 23.30

Trem Velho
Uma antiga carruagem que nos anos 70 foi convertida em restaurante/bar, serve hambúrgueres, bifes, francesinhas e outros petiscos diversos que, por vezes, surgem acompanhados com música ao vivo.

Morada:
Alameda Duquesa de Palmela, 256 2750-335 Cascais
Telefone: (+351) 214 867 355
Horário: Todos os dias das 16:00 às 04:00

Talho b.muu 

Na b.muu encontram-se hambúrgueres deliciosamente reeinventados, feitos com a melhor carne para cozinhar em casa, sobremesas caseiras e smoothies de fruta fresca. 
Pode escolher entre os Classic como o Simply.Muu ou o Bacon, os Explore como o Portugal ou Itália, ou os Concept como o Foie & Chutney de cebola e o de mostarda picante biológica.

Morada:
Campo de Ourique: Rua 4 de Infantaria, nº7-D 1350-266 Lisboa
Baixa - Chiado: Rua do Crucifixo, nº136 1100-185 Lisboa
Telefone: Campo de Ourique – (+351) 21 195 23 02 / (+351) 91 268 84 88 . 
Baixa - Chiado – (+351) 21 096 14 64 / (+351) 91 862 26 88 
Horário: Campo de Ourique – Segunda a sexta das 11:00 às 14:00 e das 15:00 às 19:30. Sábado das 11:00 às 19:30. Baixa – Chiado – Segunda a sexta das 11:00 às 14:00 e das 15:00 às 19:30

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