GASTRONOMIA: Adega do Cachete, Reguengos de Monsaraz

 No concelho de Reguengos de Monsaraz, fica o maior centro oleiro do país: S. Pedro do Corval, onde se  pode assistir ao vivo a esta arte ancestral e adquirir peças produzidas pelos artesãos.
Nesta pequena aldeia que tem um total de 22 olarias, fica o restaurante Adega do Cachete,um espaço rústico onde se podem apreciar algumas das melhores iguarias da cozinha alentejana.
Acompanhando com o magnífico tinto da região, entrámos com uns ovos mexidos com espargos, sopa de cação e terminámos com uma magnífica caldeirada de borrego.
Ficou a vontade de voltar e provar outras especialidades que me foram ficando na memória enquanto passava os olhos pela carta, como a carne do alguidar com migas, os secretos com espargado, entre outros.
Um sítio que valeu cada quilometro que fizemos até lá chegar. De Évora, são cerca de 40.
Publicado originalmente em: http://www.foradaminhacozinha.com

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