Os Enojantares do restaurante da Amieira Marina regressam a 5 de Fevereiro com uma ementa requintada e ajustada ao portfólio dos vinhos da Adega Comenda Grande.
Trata-se do 5º ciclo de repastos, iniciados há dois anos e que levaram ao restaurante da Amieira Marina 24 produtores de vinho alentejanos, cuja abertura conta com o enólogo da Comenda Grande, Eng.º Francisco Pimenta, que comentará cada néctar a servir com o menu especialmente concebido por Luísa Lopes aos comandos da cozinha do espaço.
O Enojantar começa com um welcome drink Comenda Grande Rose 2009 e Canapés de Pão de Deus e “Tete de Moine”; o prato de peixe consta de Peixe Espada Preto com Piso de Rúcula, Puré de Cebola e Tomate Marinado, regado com Comenda Grande Branco 2009; no sector carnal, Medalhão de Vitela com Queijo de Serpa e Pleurotes Salteados e Batata Confitada; Comenda Grande Alicante Buchet Tinto 2008 acompanha a sobremesa composta por Pudim de Papaia com Alcomonias de Pinhão.
O conceito de Enojantares do restaurante da Amieira Marina, panorâmico sobre o Lago do Alqueva, tem vindo a visitar os principais produtores de vinhos alentejanos que sugerem os seus vinhos para acompanhar uma ementa desenhada a propósito.
Os Enojantares, com menu de degustação orçam em 35 euros/ pax, e por cada grupo de 6 pessoas há lugar a um jantar de oferta. As reservas podem ser feitas pelos telefones 266 61 11 75/ 93 324 80 39