GASTRONOMIA: Flores do Bairro, o renovado restaurante do Bairro Alto Hotel

Recentemente remodelado, o restaurante Flores, do Bairro Alto Hotel, volta a abrir portas ao público com nova decoração e também com um novo nome.

Inserido no igualmente renovado Hotel Bairro Alto, um exemplo de fusão e integração entre a tradição e o contemporâneo, o restaurante que agora toma o nome de Flores do Bairro pretende também assumir-se como representante dessa complementaridade. Este objetivo reflete-se na ementa apresentada pelo Chefe Vasco Lello, onde se pretende revisitar alguns dos sabores portugueses através da adaptação à cozinha atual de pratos típicos do nosso país.

Entre as entradas, destacam-se as pataniscas de bacalhau com cebola e soja e o corridinho de ovos mexidos com lascas de presunto. Nos pratos principais destacam-se igualmente as receitas de fusão que renovam tradições gastronómicas, como é o exemplo do arroz de berbigão com chips de corvina, do risotto de cogumelos com queijo de Nisa, do caril thai de garoupa com camarão e da perna de cabritinho assada com alecrim. Também na apresentação da comida há elementos da cultura portuguesa, com o empratamento a ser feito em loiça tradicional e artesanal.

A decoração do espaço foi igualmente trabalhada, pelo que o Flores do Bairro possui agora um ambiente intimista e acolhedor mas ao mesmo tempo contemporâneo. Nesta nova imagem destaca-se um colorido aparador que é elemento central na decoração do restaurante. Aberto para almoços e jantares, o Flores do Bairro é tão perfeito para um almoço antes de uma matiné no chique Chiado como para dar início a uma noite descontraída e de festa no Bairro Alto ou no Cais do Sodré.

Morada: Praça Luís de Camões, 2, 1200-243 Lisboa

Horário: 13.00 às 15.00 e das 19.30 às 23.00 (cozinha fecha às 23.00)

Capacidade: 40 pessoas

Preço médio por pessoa: 26,50€

Restaurante Flores do Bairro

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