GASTRONOMIA: O Toucinho, Almeirim

Numa viagem Norte – Sul, o Ribatejo é uma excelente opção para almoçar. Em Almeirim, a oferta é muita e boa, a sopa da pedra é cabeça de cartaz, mas quem consegue passar para o segundo prato, normalmente não se arrepende.

O Toucinho, ostenta a responsabilidade de ser o pioneiro da sopa da pedra, conta a suahistória desde 1962 e em Almeirim é provavelmente a melhor opção para um repasto à boa maneira ribatejana.

Não dispensado a entrada de sopa da pedra, com os devidos cuidados para deixarmos algum espaço para os pratos principais, seguimos para o bacalhau à lagareiro e para as costeletas da rinzada. Os grelhados no carvão são a especialidade e fazem bem justiça a esta fama.

O pão feito na casa, tem reputação pelo mundo fora e é conhecido pelo fantástico nome de Caralhotas da Caldeira (vejam aqui a Dona Emília a explicar como são confeccionadas); não resisti à tentação de ir molhando no azeite do bacalhau. Delicioso!. Para quem vem com mais pressa, recomenda-se a bifana na Caralhota.

Andando pelos labirintos que interligam as 3 grandes salas decoradas com adereços da tauromaquia, percebe-se que o restaurante está completamente cheio, o que é perfeitamente normal ao sábado e domingo. Durante a semana o movimento é menor, mas ainda assim chegar cedo é fundamental.

Publicado originalmente em http://foradaminhacozinha.com

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