O blog Mesa Marcada acaba de publicar as listas “Os 10 preferidos de 2010 – Restaurantes | Chefes | Vinhos | Enólogos”.
À imagem do que já fizeram no ano passado, Duarte Calvão, Miguel Pires e Rui Falcão, autores que há já uns anos se dedicam a partilhar as suas opiniões nas áreas da gastronomia e do vinho, pediram a um painel de 64 convidados, “pessoas conhecidas no meio”, que indicassem os seus 10 restaurantes, 10 Chefes, 10 vinhos e 10 enólogos preferidos de 2010. A estes resultados juntaram as suas próprias listagens e o resultado está à vista:

Top 10 Restaurantes 2010:
1 – Tavares, Lisboa
2 – Panorama (Sheraton), Lisboa
3 – Vila Joya, Albufeira
4 – Fortaleza do Guincho, Cascais
5 – Assinatura, Lisboa
6 – Tasca da Esquina, Lisboa
7 – Alma, Lisboa
8 – Feitoria, Lisboa
9 – Manifesto, Lisboa
10 – Largo, Lisboa

Top 10 Chefes 2010:
1 – Leonel Pereira (Panorama)
2 – José Avillez (Tavares)
3 – Henrique Mouro (Assinatura)
4 – Dieter Koschina (Vila Joya)
5 – Vítor Sobral (Tasca da Esquina)
6 – Luís Baena (Manifesto)
7 – Vincent Farges (Fortaleza do Guincho)
8 – Miguel Castro Silva (Largo)
9 – Ljubomir Stanisic (100 Maneiras, Lisboa)
10 – Henrique Sá Pessoa (Alma)

Top 10 Vinhos 2010:
1 – Soalheiro Primeiras Vinhas 2009 – Soalheiro
2 – Charme 2008 – Nieeport
3 – Quinta da Bágeiras Gararfeira branco 2008 - Quinta da Bágeiras
4 – Pintas 2008 – Wine&Soul
5 – Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2006 - Quinta do Mouro
6 – Poeira 2007 – Jorge Moreira
6 – Quinta do Passadouro Reserva 2008 - Quinta do Passadouro
6 – Quinta do Vale Meão 2008 – F Olazabal&Filhos
9 – Mouchão Tonel 3-4 2005 – Herdade do Mouchão
10 – Dow’s Vintage 2007 – Symington

Top 10 Enólogos 2010:
1 – Dirk Niepoort
2 - Jorge Moreira
3 – Rui Reguinga
4 – Anselmo Mendes
5 – David Guimaraens
6 – Luís Duarte
6 – Francisco Albuquerque
6 – Luís Cerdeira
9 – Paulo Laureano
10 – Álvaro Castro

E pronto! Se gosta de listas, basta imprimir e começar a experimentar todas estas boas sugestões.

Fonte: Mesa Marcada