GASTRONOMIA: Panqueca ou Crepe?

Panqueca ou crepe, uma decisão difícil, não?

Pois … quem não gosta de se deliciar com uma destas guloseimas, numa esplanada, de preferência, junto ao mar ou marina?

São, de facto, uma tentação! Sejam doces ou salgados, qual escolher? Deixo ao vosso critério …

Ficam as receitas. E os locais para se deixarem tentar por estas maravilhas e experimentar um universo de sabores de fazer crescer água na boca...

Crepes com gelado e molho de chocolate quente

Ingredientes:
100 g de farinha
2 a 3 (colheres de sopa) de açúcar
1 (chávena de chá) de leite
2 ovos
margarina

Preparação

1. Numa tigela, misturar a farinha com o açúcar, o leite, os ovos e 2 colheres de sopa de margarina derretida

2. Misturar tudo até obter um creme liso

3. Deitar a massa (com uma concha pequena) numa frigideira antiaderente. Quando o crepe estiver cozido de um dos lados, voltá-lo para cozer do outro

4. Servir com uma bola de gelado e cobrir com o molho de chocolate

Molho de Chocolate

Ingredientes:
150 g de chocolate negro em barra
30 g de margarina
1 (colher de sopa) de açúcar
0,5 dl de café forte

1. Em lume brando, partir o chocolate em quadradinhos, juntar o açúcar, a margarina e o café e deixar derreter

Panquecas

Ingredientes:
250 g de farinha fina (preferencialmente)
2 ovos
3 dl leite
70 g margarina morna derretida
1 (colher de sopa) de açúcar

Preparação

Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bater bem até obter uma massa homogénea. Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina. Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repetir até esgotar a massa.
Servir polvilhado com açúcar e canela. Também pode acompanhar com compota, gelado, mel, chocolate derretido, leite condensado ou com fruta fresca.

Sugestão de locais:

Geladaria Häagen-Dazs
Vela Latina
Doca do Bom Sucesso
Lisboa

Geladaria Häagen-Dazs
Chiado
Lisboa

La Creperie Café
Marina de Vilamoura
Vilamoura

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Comentário de Maria Costa Domingues em 24 Maio 2011 às 16:12: Pena não poder fazer o mesmo :-D

Comentário de FDD.MOITA em 24 Maio 2011 às 11:12: Só de ver estas imagens esta-me a abrir o apetite. Tenho que ir saborear uma panqueca que eu não aguento mais.

Comentário de Maria Costa Domingues em 23 Maio 2011 às 22:59: Acredita que a Beatriz vai gostar :-D

Comentário de Frederico Pedro em 23 Maio 2011 às 20:03: Excelentes e gulosas receitas para partilhar na página do facebook da Biatriz, uma amiga minha, bem gulosa que até faz umas coisas boas:-D

Comentário de Maria Costa Domingues em 23 Maio 2011 às 17:00: Inês, por agora contenta-te lá com a maçâzinha e o iogurtinho. Nada mal e por sinal muito saudável! Linda menina:-D

Pois compreendo, tb tenho dificuldade na escolha. Sou mesmo gulosa, quando se fala em crepes ou panquecas. Normalmente, escolho panqueca quando tenho mais fome, sempre enche mais.

Já agora, excelente dica que lançaste ao myguide. Subscrevo. Senão for adiante a tua proposta, combinamos, então, uns crepes ou panquecas ... O.K.?

Comentário de Inês M.C em 23 Maio 2011 às 16:47: Maria...POR AMOR DE DEUS!...Isso é tipo perguntar "Gostas mais do teu Pai ou da tua Mãe?"

Não dá mesmo....até fiquei abalada...andei com o cursor 100 vezes para cima e para baixo a ver as fotos a babar-me para cima do teclado...

Não aguento! Vou ter que ir lanchar e ainda para mais só tenho um iogurte e uma maçã (até é pecado tar a dizer isto, mas depois de ver estas fotos!) ;-p