GASTRONOMIA: Receita típica dos Emirados Árabes Unidos - Quibe Assado

Ingredientes:
1 kg de carne moída
500 g de trigo para quibe
2 cebolas picadinhas
1 tomate picado sem sementes
Hortelã picadinho a gosto
Sal a gosto
Pimenta - do - reino
2 colheres de azeite de oliva

Preparação:
Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas. Escorrer muito bem e espremer o trigo.
Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar.
Estender numa travessa e passar por cima azeite de oliva, assar a 180º graus durante 1 hora.

 

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