Voltando aos sabores asiáticos, desta vez parei no novo Restaurante Umai no Chiado.
Apesar da nova morada, num espaço maior e direccionado para um público mais abrangente, o conceito do Umai Chiado é o mesmo do seu irmão mais velho em S.Bento.
No espaço de decoração minimalista, o mural na parede do fundo, sugere o que se pode degustar no menu.: cozinha de inspiração asiática desde o sushi de fusão até os pratos mais requintados baseados nos sabores provocados pelo caril e outras especiarias.
Apesar de reconhecer o inquestionável bom gosto, o Umai Chiado não é um restaurante acolhedor e confortável. Talvez seja a predominância do cinzento nas paredes, que cria um ambiente um  pouco frio.
Não sendo quinta-feira, dia do mercado, em que o chefe propõe uma degustação de praticamente toda a carta em microdoses, decidi-me por um convencional sushi to sashimi, que não estava mal.
Apesar de não ter ficado encantado com este novo restaurante, não deixo de reconhecer e sublinhar que o Umai, tem uma oferta diferenciadora na cidade de Lisboa sobretudo para quem procura uma comida de sabores asiáticos, intensos e originais.
mais informação em: http://www.foradaminhacozinha.com

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Comentário de Pedro Castanheira em 15 Maio 2013 às 0:51

Na procura de novos sabores, este já está na lista.

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