Ingredientes:

700 g de ostras

1/2 chávena de óleo vegetal

50 g de arroz

1 cebola picada

2 tomates maduros

1 limão

2 dentes de alho picados

Piripiri q.b.

Sal q.b.…

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de água (use a lata para medir o leite)

6 ovos inteiros

baunilha a gosto



Preparação:

Misture todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a mistura numa forma…

Ingredientes:

Farinha de trigo

½ chávena de açúcar de confeiteiro

400g de manteiga

Baunilha em pó a gosto

Cravo em pó a gosto

½ cálice de conhaque

Amêndoas picadas

2 gemas…

Ingredientes:

450g de carne para guisar, cortada em cubos

1 cebola picada

óleo alimentar

1 dente de alho, picado

4 tomates picados

1 beringela descascada e cortada em cubos (pode substituir por uma quantidade equivalente de abóbora)

1 malagueta picante,…

Ingredientes:

8 fatias finas de presunto

Óleo para fritar

4 pãezinhos de hambúrguer abertos ao meio

1 colher de sopa de manteiga

8 ovos pochês

4 gemas

1/2 chávena de chá de água fervida

1/2 chávena de café de sumo de…

Ingredientes:

1/4 chávena de farinha de trigo sarraceno (mourisco) (ou triturado fino)

3/4 chávena de farinha normal

1 chávena de água morna

sal

óleo para fritar

se preferir, 1 colher de chá de fermento biológico fresco para ajudar a fermentar…

Ingredientes:

1 colher de sopa de amido de milho diluído em água

1 colher de sopa cheia de gengibre batido finamente

2 colheres de sopa de nan pla

1 colher de chá de pasta de pimenta

1 colher de sopa de mel

6 folhas grandes de acelga (só a parte do…

Ingredientes:

1 colher de sopa de amido de milho diluído em água

1 colher de sopa cheia de gengibre batido finamente

2 colheres de sopa de nan pla

1 colher de chá de pasta de pimenta

1 colher de sopa de mel

6 folhas grandes de…

Ingredientes:

1¼ chávena de chá de farinha de trigo

4 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

½ colher de chá de fermento em pó

100 g de chocolate branco

½ chávena de chá de nozes picadas

½ chávena de chá de manteiga

½…

Ingredientes massa:

300 g de farinha

120 ml de leite morno

100 g de açúcar

1 ovo

30 g de manteiga derretida

15 g de fermento fresco (padeiro)

Sal



Recheio:

30 g manteiga derretida

30 g…

Ingredientes:

1 kg de carne moída

500 g de trigo para quibe

2 cebolas picadinhas

1 tomate picado sem sementes

Hortelã picadinho a gosto

Sal a gosto

Pimenta - do - reino

2 colheres de azeite de oliva…

Ingredientes:

500 g de sêmola

700 ml de iogurte

500 g de açúcar

1 limão

100 g de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de essência de…

Ingredientes:

2 kg de carne de vaca ou vitela

20 g de bacon

200 g de cebola

150 g de raiz de salsa

150 g de cenoura

50 g de raiz de aipo

2 dentes de alho

20 g de polpa de tomate

200 ml de óleo

2 colheres de sopa de Vegeta (tempero em pó)

6 ameixas secas

6 figos secos

1 maçã

300 ml de vinho tinto

2 colheres de sopa…

Ingredientes:

1 tigela de arroz cozido (solto) só com sal (de preferência do dia anterior)

1 tigela de feijão preto cozido (a quantidade da água do feijão não deverá ser mais de 2 terços do volume do feijão)

1 malagueta vermelha picada

1 cebola pequena picada finamente

1 mão cheia de coentros picados finamente

4 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de…

Ingredientes:

1 colher de sopa de coentros fresco (ou ½ colher de sopa de salsa e ½ de orégãos)

2 colheres de sopa de manteiga

1 chávena de chá de queijo fresco ou mozzarela picada

½ chávena de chá de cebola picadinha

½ chávena de chá de creme de leite

2 cebolinhas verdes picadas,…

Ingredientes:

4 colheres de sopa de óleo vegetal

1/3 chávena de chá de mariscos

½ chávena de chá de mexilhões

½ chávena de chá de ostras

100g de cebolinha verde



Massa:

1½ chávena de chá de farinha de…