O novo Guia Michelin Espanha e Portugal acaba de anunciar os restaurantes premiados. Há duas novas estrelas Michelin a brilhar no firmamento da restauração nacional. Num ano negro como este, toda a luz é bem-vinda.

O anúncio chegou na noite de 14 de dezembro, através da gala do lançamento do Guia Michelin Espanha e Portugal para 2021. Portugal passa a deter 28 estrelas, com duas novas em Lisboa –  100 Maneiras, de Ljubomir Stanisic, e Eneko Lisboa, de Eneko Atxa – e uma perda no Algarve – São Gabriel.

Portugal conserva sete restaurantes com duas estrelas e 21 com uma estrela. Mais acessíveis à maioria estão os restaurantes premiados na categoria Bib Gourmand, onde é tomada em consideração a “muito favorável relação qualidade/preço”. Eis a lista dos premiados.

2 Estrelas Michelin:

Alma
Belcanto
Casa de Chá da Boa Nova
Il Gallo D’Oro
The Ocean
The Yeatman
Vila Joya

1 Estrela Michelin:

100 Maneiras
A Cozinha
Antiqvvm
Bon Bon
Eleven
Eneko
Epur
Feitoria
Fifty Seconds
Fortaleza do Guincho
G Pousada
Gusto by Heinz Beck
LAB by Sergi Arola
Largo do Paço
Loco
Mesa de Lemos
Midori
Pedro Lemos
Vista
Vistas
William

Bib Gourmand:

Avista
Check-In Faro
O Frade
O Javali
Semea by Euskalduna