A par da  Croissanteria 29, a pastelaria Gombá é dos sítios mais emblemáticos e tradicionais da minha cidade, Lagos. Conhecida essencialmente pelo famosíssimo bolo de café, esta pastelaria delicia os lacobrigenses e todos aqueles que visitam a cidade, desde 1964. Na rua abaixo da 29 encontra-se a porta que tão bem conhecemos e que tão deliciosamente nos complementa o magnifico croissant que acabámos de comer, ou que simplesmente nos convida a entrar só porque sim.

Bolos de fabrico próprio, cremosos, com recheios divinos, cheiros que lançam feitiços, cores e sabores que nos surpreendem a cada dentada. Um verdadeiro antro de calorias no qual entramos com todo o prazer. Desde o folhado de café, ao folhado de ananás, o bolo de frutas, de chocolate, o de coco, de caramelo, o indescritível bolo de café e muitos, muitos mais.

Hoje venho precisamente falar-vos do bolo que mais tem de Rei do que o de Natal. Ouvir falar no bolo de café da Gombá é música para os ouvidos de todos aqueles que o conhecem e água na boca de todos os que já o provaram. Para amantes de café, ou não! Uma receita ultra secreta que muitos tentam descobrir e imitar em vão, pois este bolo não se copia, saboreia-se! Nada se compara ao fofo pão-de-ló intercalado com o mais extraordinário recheio de café. Recheio este que está incumbido de todo o secretismo. Café tem com toda a certeza. Mas terá natas também? Leite condensado? Ninguém sabe mas todos imaginam o quão fantástico seria saber fazer este bolo em casa. Felizmente temos a Gombá que satisfaz desejos, cura desgostos, mata saudades, acalma nervos e adoça a alma dos mais azedos.

Mais um sitio a não perder quando visitar Lagos. Um ambiente acolhedor onde pode apreciar um bom doce e se deliciar com aquele que é para mim, o melhor bolo do mundo!

Pastelaria Gombá

R. Cândido Reis 56 Lagos, 

Faro 8600-681 

Telf.: 282762188