GASTRONOMIA: Feitoria com jantar vínico Norte e Sul em parceria com Heritage Wines

No dia 19 de Abril, o Altis Belém Hotel & Spa, em parceria com Quinta do Crasto, Mouchão e Taylor’s, apresenta um jantar vínico no Restaurante Feitoria. Os melhores vinhos fundem-se com o melhor da gastronomia nacional no ambiente sofisticado do restaurante vencedor de uma estrela Michelin em 2012.

O menu de degustação foi criado pelo Chefe Cordeiro para acompanhar esta selecção de vinhos do Douro e do Alentejo.

O jantar começa com umas deliciosas Ostras nacionais, provenientes do Sado e da Ria Formosa, ao natural acompanhadas de Ayala, Brut nature “Zéro dosage”. De seguida, a entrada de Vieira corada com caviar e creme de couve-flor é acompanhada pelo vinho branco Quinta do Crasto 2010.

O prato de Garoupa de alto mar assada com toucinho e tiborna típica de Viseu foi inspirado no vinho Quinta do Crasto tinto superior 2009. Segue-se um prato de Cabrito de Montesinho, região de Bragança, assado com batatinhas e esparregado de salsa acompanhado pelo vinho Quinta do Crasto tinto Vinhas Velhas 2009.

Para finalizar, o Feitoria apresenta um Queijo Monte das Vinhas amanteigado (Alentejo) com beterraba e mesclun acompanhado de Mouchão tinto 2006 e a sobremesa Chocolate, morangos e pimenta que vai destacar o surpreendente sabor do vinho Taylor’s Vintage 2009.

O jantar vínico tem o valor de 70 euros por pessoa, já com os vinhos incluídos.

Feitoria  Restaurante & Wine Bar

Altis Belém Hotel&Spa | Doca do Bom Sucesso | 1400-038 Lisboa

T: +351 210 400 200 | Telefone Directo: +351 210 400 208

www.restaurantefeitoria.com

reservations@altisbelemhotel.com

38 41′ 36” N 9 12′ 38” W

Horário: Terça-feira a Sábado entre as 12h30 e as 15h00 e entre as 19h30 e as 23h00.

Lugares Sentados no interior: 64

Lugares na esplanada: 24

Zona de fumadores no interior e esplanada

Exibições: 672

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Comentário de Joana Sá Pinto em 17 Abril 2012 às 12:19

Bem! Que tentação! Um mix das receitas do Chef Cordeiro com bons vinhos. Eu quero!

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