GASTRONOMIA: Um Restaurante onde se sente a Montanha! Aldeia da Serra- Seia- Serra da Estrela

A primeira vez que jantei no restaurante Cabeço das Fragas, em Seia, há alguns meses, fui levada pela curiosidade, que diga-se era imensa, mas também por alguns amigos que são sempre uma ótima referência, quando se trata de escolher bons restaurantes. Principalmente porque são excelentes apreciadores da boa gastronomia e como eu, ávidos de coisas novas.

Pois então… acho que agora sempre que tenho planos para jantar fora, o Cabeço das Fragas é a minha preferência. Não me consigo cansar!

Começa por estar situado na mais encantadora e imponente montanha de Portugal, a serra da Estrela. É difícil estar na montanha e não pensar na sua extraordinária gastronomia. Este espaço é isso mesmo, um espaço efetivamente dedicado aos sabores da montanha, mas recriados com muita mestria pelas mãos do chef Magalhães, mantendo a verdadeira essência dos seus sabores e ingredientes, mas, surpreendendo-nos pela inovação na confeção e apresentação, é uma experiência de degustação com toques de inovação verdadeiramente extraordinária!

Mas, mais importante que tudo, come-se lindamente! Há uma iguaria que nunca, mas mesmo nunca falta naquela ementa, o queijo da serra da Estrela. Quanto ao vinho, pode confiar no chef Magalhães certamente que lhe fará a sugestão perfeita para acompanhar a refeição e que será a ideal para os dias frios de Inverno. As sobremesas também são deliciosas! Eu sou suspeita, porque restaurante que sirva bom queijo bom vinho e uma boa sobremesa, já me conquistou …

Restaurante Cabeço das Fragas

EN 339, Senhora do Espinheiro | Aldeia da Serra | 6270 Seia
Telefone: 962 737 574

 

Exibições: 4939

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