Nos últimos anos muito, e bem, tem evoluído a produção e fabrico do queijo serra da Estrela, no entanto há algo inalterável, a paixão e a dedicação das gentes da serra, o pastor e a queijeira. Ainda é assim na serra da Estrela! Estas são as pessoas, verdadeiramente extraordinárias, por trás desta história cheia de segredos, que é fazer o queijo da serra.

O pastor é efetivamente o mais ilustre representante da vida da montanha, um homem simples que vive em harmonia com a natureza e nos inspira com o seu modo de vida, de paz e simplicidade. A Feira do queijo em Seia, é também uma festa simples que reflecte a identidade da montanha, e daqueles que aqui vivem.

Na edição deste ano para além dos momentos de degustação, quase sempre inesquecíveis, porque perduram na nossa memória e criam a vontade de regressar à montanha propõe-se uma experiência única ao visitante, ou seja, a oportunidade de sentir a vida rural ligada à pastorícia, esta arte que encanta aventureiros e nos convida sempre a uma verdadeira viagem pelo Mundo dos Sabores.

São estas vivências autênticas, em contato com a história e os seus protagonistas e que reflectem a nossa identidade, que se traduzem em experiências únicas, quase sempre, inesquecíveis! Aceite a nossa sugestão e reserve já o seu fim de semana!

1 e 2 de Março | Seia| Serra da Estrela