GASTRONOMIA: Amieira Marina passa a comandar fogões de espaço Gourmet

O restaurante Sabores da Estrela, na aldeia da Estrela mesmo junto às margens do Lago do Alqueva, passou a ser gerido pela Amieira Marina.

Com a experiência de três anos no seu próprio restaurante panorâmico, a empresa passou a gerir os “fogões” do gourmet Sabores da Estrela, espaço de paragem obrigatória para os utentes dos barcos-casa e para muitos mais comensais

Com uma identidade própria e um menu especial, o Sabores da Estrela surpreende, tanto pela localização numa aldeia junto às águas e vista panorâmica sobre o Grande Lago, como pelos aromas de uma cozinha regional apurada mas com um toque de quem sabe e aprecia.

Senão, atente-se na carta: nas entradas, Queijo de Serpa Assado ou de Cabra Frito e Farinheira com Ovos dão nota de uma cozinha diferente, que prossegue nos “Pratos Regionais”, onde pontuam Migas, Pezinhos de Coentrada, Açorda, Ensopado de Borrego e Perdiz Selvagem, ente outras iguarias. No item “Novos Sabores”, destacam-se Coentrada de Camarão, Tornedó, Magré e um menu da pequenada… Um must!

Os vinhos são maioritariamente alentejanos, servidos em apropriados copos numa mesa bem aparelhada. As sobremesas contemplam, entre outras, Arroz Doce, Encharcada, e o já famoso Estrela de Chocolate e Laranja Regada.

Acaba mesmo por ser uma surpresa descobrir numa aldeia branca, em pleno Alentejo, um espaço de restauração de elevada qualidade e com uma cozinha elaborada. Depois, nada como dar mais um passeio num barco-casa…

Restaurante Sabores da Estrela

Rua de Moura, n.º 3 - Aldeia da Estrela
Contacto: 285 915 000/925984619

Horário de funcionamento: 12h00-21h00.

Exibições: 223

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Comentário de Joana Sá Pinto em 22 Julho 2011 às 17:23
Só com alguns exemplos dos pratos servidos já fiquei com água na boca...

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