O quatro estrelas de portas abertas no centro da cidade convida agora para um All Day Dining de cozinha saudável e produção nacional.
Chama-se Viva Lisboa e é o espaço de restauração do Neya Lisboa Hotel, unidade situada no coração da cidade, a receber hóspedes desde Setembro de 2011. O restaurante, apresentado oficialmente no passado dia 16 de Abril, dá agora os seus primeiros passos, mas a sua filosofia assenta em valores seguros, coincidentes com os da unidade hoteleira que o acolhe: sustentabilidade, fusão e saúde.
A pensar na melhor forma de consciencializar as pessoas para a cozinha saudável - um dos fios condutores do Viva Lisboa - o Chefe Hélder Martins propõe receitas de fusão e de inspiração mediterrânica. Para a sua execução recorre aos produtos nacionais, frescos e de fornecedores locais, prática que não só é pensada para garantir qualidade como também está de acordo com as preocupações de sustentabilidade do hotel.
Para a abertura, e nova estação que se avizinha, Hélder Martins preparou menus específicos. Na lista destacam-se o creme fresco de tomate e morangos com espuma de requeijão e pinhões assados, o centro de bacalhau confitado em azeite de especiarias guarnecido com polenta crocante de figos e trouxa de lombardo e ervas ou as bochechas de porco. Para terminar, sugere um bolo de azeite com especiarias em molho de maracujá.
Situado no andar térreo do hotel, o restaurante com 60 lugares de decoração sóbria serve refeições ininterruptamente das 12h às 22h, recebendo por isso o já citado nome de All Day Dining.
E um refúgio para qualquer ocasião
Adequado para lazer ou para reuniões de trabalho, o ainda recente Neya Lisboa Hotel orienta-se por princípios de sustentabilidade Ambiental, Social e Económica. É assim que este hotel com 76 quartos, quatro salas de reuniões, terraço ao ar livre, SPA e ginásio, bar e o já referido restaurante, recorre a práticas como a optimização da utilização de energia, água é gás, recolha selectiva de resíduos ou utilização de iluminação de baixo consumo e de redutores de caudal nas torneiras. Como forma de valorizar os produtos nacionais, o Neya Lisboa aliou-se também ao projecto Compre o que É Nosso, procurando assim deixar um impacto positivo na sociedade em que está inserido.
Dito isto, vale ou não a pena ir conhecê-lo?
NEYA Lisboa Hotel, Rua D. Estefânia, 71-77
Tel.: 213 101 801
Horário: 12h00- 22h00
Preço médio: €15 a €20
Site: NEYA Lisboa Hotel
Exibições: 887
Tags [escolha entre as seguintes: "passeios (cá dentro)", gastronomia, "onde dormir", cultura, bem-estar, actividades, noite, crianças, "comércio e tendências", "viagens (lá fora)", outros] - separe as tags por vírgulas e coloque tags com várias palavras entre aspas, sempre em minúsculas. Por exemplo, "passeios (cá dentro)".
O Myguide.pt é uma comunidade de Viagens, Lazer e Cultura.
Regista-te e publica artigos, eventos, fotos, videos e muito mais.
Sabe tudo sobre o Myguide aqui
D | S | T | Q | Q | S | S |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | ||||
Criado por MyGuide 5 Jan 2021 at 10:16. Actualizado pela última vez por MyGuide 5. Jan, 2021.
Criado por Agenda MyGuide 24 Nov 2020 at 18:30. Actualizado pela última vez por Agenda MyGuide 24. Nov, 2020.
Criado por Agenda MyGuide 9 Nov 2020 at 11:32. Actualizado pela última vez por Agenda MyGuide 9. Nov, 2020.
© 2024 Criado por MyGuide S.A. Livro de reclamações Ativado por
Você tem de ser membro de MyGuide para adicionar comentários!
Entrar em MyGuide