Há quem não dê grande importância ao Natal, ou mesmo quem se irrite com a excessiva comercialização de uma época festiva que é, por tradição, de partilha. No entanto, por muito que se lhe dê pouca atenção, é difícil não pensar em casa e na família alargada quando se aproxima o dia, especialmente quando estamos longe das nossas origens. E poucas coisas nos transmitem a sensação de pertença como a comida tradicional da região ou do país que é o nosso.

 Os doces que evocam a festa e a comunhão do espírito de família, são fáceis de encontrar em estabelecimentos comerciais, como o desejado Bolo-Rei, o bolo mais tradicional desta época de Natal e do dia de Reis. Tem a sua origem no “gâteau des rois” do sul de França e terá sido trazido para Portugal por volta de 1870, pela mão do famoso pasteleiro Gregório, tendo-se com o tempo generalizado pelo país, com ligeiras variações de confeção.