GASTRONOMIA: O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

 

Como amante incondicional de chocolate e gulosa assumida que sou, fui a Campo de Ourique provar aquele que dizem ser o melhor bolo de chocolate do mundo. Após a primeira garfada, comprova-se. Não sei se será o melhor do mundo mas é, sem dúvida, o melhor que já provei.


Surgiu pelas mãos de Carlos Braz Lopes depois da tentativa em imitar um bolo que havia comido em Paris. Começou por fazer parte do menu de sobremesas do restaurante "Mercado de Santa Clara", onde adquiriu o nome de “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo" e foi, posteriormente, confeccionado na "Cozinhomania" onde são dados cursos de culinária. O estrondoso êxito desta maravilhosa descoberta da gastronomia deu origem à primeira loja em Campo de Ourique, baptizada com o modesto nome pelo qual o bolo é conhecido.


De aspecto divinal e de sabor ainda melhor, este bolo é composto por uma espécie de mousse intercalada com uma estaladiça camada de suspiro e coberto de chocolate cremoso, sendo que os únicos truques revelados são que não possui farinha na sua confecção e que o chocolate utilizado é da marca francesa Valrhona. Vendido à fatia ou inteiro apenas por encomenda, está disponível nos sabores meio amargo e tradicional. Esta bomba calórica é um verdadeiro manjar dos deuses e é já internacionalmente conhecido, uma vez que é comercializado em São Paulo, Rio de Janeiro, Madrid e recentemente em Nova Iorque.


Este bolo tem nacionalidade portuguesa e é uma delícia que não pode nem deve deixar de experimentar. Esqueça a dieta e renda-se ao melhor bolo de chocolate do mundo!

 

 

 

Campo de Ourique

Rua Coelho da Rocha, 99
1350-076 Lisboa

 

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Comentário de Xana Ales em 10 Maio 2011 às 13:08

bem...os olhos hoje já enfardaram só com esta fotografia!

 

Comentário de Joana Marques em 3 Março 2011 às 18:55

Dei de caras com esta maravilha na Feira de Chocolate em Óbidos e mesmo depois de já ter a barriga cheia de croissant de chocolate, morangos com chocolate, pastel de nata  com chocolate, ginja em copo de chocolate, e mais não sei o quê com chocolate tive de provar! Muito bom, porque não tem aquela massa pesada e o chocolate é delicioso! 

Comentário de Marina Soares em 25 Fevereiro 2011 às 12:38
Se não tem farinha, até deve ser coisa light... O chocolate e o açúcar são de origem vegetal, logo, devem ser assim como os bróculos, não engordam nada ;)
Comentário de Inês Sousa Almeida em 23 Fevereiro 2011 às 0:39
Já provei bolos melhores, mas este também é muito bom!
Comentário de Maria Costa Domingues em 22 Fevereiro 2011 às 23:48
Dieta? Qual dieta, estou absolutamente rendida!!! E a família também se vai lambuzar... Dica deliciosa!!!

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