GASTRONOMIA: Ode aos Formigos ou Descobertas de Natal no Porto

Já estou mesmo a ver o que vão dizer: Como é que esta criatura, depois de um fim de semana de intensivo enfardamento de doces, tem coragem para vir para aqui falar de... mais doces? Desculpem, tem de ser. Um artigo impõe-se e vem com dedicatória: Álvaro Reis, este é para ti! Depois do teu interessantíssimo artigo (ver http://myguide.iol.pt/profiles/blogs/gastronomia-e-que-tal-uns), eis que encontrei a muito mais recomendável maneira portuguesa de consumir insectos: OS FORMIGOS!

Julgava eu que era versada em doces natalícios tradicionais e que era certinho que os dos Sul batem os do Norte! Sim, porque nisto de rivalidade regionais eu torço por quem me der mais... estaladiço! As rabanadas e as aletrias que costumo comer na região do Porto nunca me fazem esquecer o barulhinho crocante de uma dentada bem dada num coscorão alentejano douradinho. Cá para mim, os doces de Natal não se comem à colher, não senhor!
Até ontem...
Descobri os formigos! E que maravilha! O aspecto não é dos melhores, mas o sabor... venham colheradas deles! É simples: pão, mel e frutos secos - passas, pinhões, nozes... Vendo bem as coisas, acaba por ser uma espécie de açorda... mas doce! A propósito, também lhes ouvi chamar mexidos ou sopa doce, mas para me meter aqui com o Álvaro, prefiro continuar a chamar-lhes formigos. Tem mais piada, convenhamos.

E não fico por aqui. Houve também outra descoberta gastronómica: os bolinhos de bolina.

A bolina, para quem não sabe, é o que chamam no Norte à abóbora-menina e os bolinhos que dela resultam são bons de mais
para os deixar de lado neste artigo. São fritos, mas muito húmidos e como não são grandes (aproximadamente do tamanho de um pastel de bacalhau) não são tão enjoativos como os sonhos de abóbora, por exemplo. E o pior é que são de consumo compulsivo! É muito fácil comer uns três ou quatro de seguida, especialmente se tiverem pinhões dentro! Fiquei rendida!

E pronto, vemo-nos nos meus próximos artigos sobre lojas de roupa para tamanhos grandes!

Álvaro, espero que com estas sugestões deixes os vermes de lado por uns tempos!

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Comentário de MyGuide em 27 Dezembro 2010 às 14:45
Muito bom Marina. Esta tua descrição abriu os apetites e deixou água na boca! Venham daí os formigos!

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