GASTRONOMIA: Stroopwafel - Que rico biscoito de pobres...

É apenas uma bolacha à primeira vista. Até lembra um pouco as nossas belgas, só que um pouco maiores. Mas depois da primeira trinca... Entra-se num mundo totalmente inesperado...! Chamam-se Stroopwafels, são típicas da Holanda e deliciosamente inesquecíveis.

Este verdadeiro pedacinho do céu é o resultado da fusão entre culturas no séc. XVIII na Holanda. A Companhia Holandesa das Índias Orientais trouxe as mais deliciosas especiarias para o território nacional e, com ingredientes como o açúcar mascavo e a canela, criou-se esta iguaria que foi evoluindo ao longo dos tempos até ao que temos hoje. Esta deliciosa bolacha era feita, inicialmente, com as sobras de outras bolachas que, por sua vez eram trituradas e aproveitadas para rechear com o mais doce caramelo. Por este motivo é até hoje considerada a bolacha dos pobres. E acreditem, só apetece ser-se pobre depois da primeira dentada...!

Normalmente são vendidas em sacos de dez unidades, não só em pontos comerciais especializados e exclusivos em produção de wafels mas também em superfícies comerciais como mini e super mercados, até em estações de serviço.

Mas o mais característico é quando se compra na rua, acabadinhas de fazer. O cheiro é hipnotizante, irresistível...

A sensação de surpresa é mais que agradável quando começamos a comer aquilo que nos parece uma bolacha como qualquer outra. É quando sentimos o recheio de caramelo no interior desta que foi a melhor experiência gastronómica da minha viagem à Holanda!

 

 

 

Na oportunidade de comprarem estas maravilhas Holandesas, vale a pena optar pelas latas com desenhos típicos da Holanda que imitam os também tradicionais azulejos. Quando acabarem com as wafels podem voltar a encher a lata, ou guardar chá como faz a maior parte dos holandeses.

 

Stroopwafels, as bolachas que têm alma...!

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Comentário de Luís Miguel Ferreira Vinagre em 14 Novembro 2011 às 9:32

Olá a todos neste caso a todas.....

Eu como actual residente na Holanda tenho que dizer que essas bolachas são simplesmente deliciosas. Elas existem em Portugal como por exemplo às vezes no Lidl mas que não têm nada a ver com aquelas que se comem cá vendidas na rua como mostram as fotos..... Recomendo

Comentário de Natacha Costa em 2 Junho 2011 às 19:35
Ui... tenho de provar isso... ainda tens uns restinho? Ou temos de combinar uma ida ao Lidl? lol =)
Comentário de Inês M.C em 2 Junho 2011 às 16:35

Eu percebo o que queres dizer,mas nem que seja só uma vez lol para matar aquelas saudades loucas, vinga-te numa pratada desmesurada.... ;-p

 

Comentário de Maria Claudia Rocha Ferreira em 2 Junho 2011 às 16:25

Não sei se é bom ou mau saber que também há stroopwafels por cá... Pelo sim e pelo não, vou procura-las;p

Comentário de Ana Lopes em 2 Junho 2011 às 15:29
São realmente muito boas e gulosas, quando fui a Amesterdão trouxe um saco desportivo cheio de lata :) Encontram-se em Portugal nos hipermercados, só para matar saudades.
Comentário de Inês M.C em 2 Junho 2011 às 14:14

EU AMO ESTAS BOLACHAS! SÃO UMA DELÍCIA!!!! :-D

A sério... Uma bolachinha destas a frio já é divinal, mas pô-la uns segundinhos no micro-ondas e comê-la quentinha com o caramelo de dentro derretido!!! Eh pá, experimentem...

E é verdade, as caixas são muita queridas, mas assim como quem não quer a coisa *cof* *cof* ouvi dizer que vendem imensas e baratinhas no LIdl, por isso já não há razão para não experimentarem ;-p

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