GASTRONOMIA: Receita típica do Chile - Palta Rellena

Ingredientes:

2 abacates pequenos maduros, descascados e cortados ao meio

4 tomates em rodelas finas

1 peito de frango pequeno cozido em água e sal desfiado

1/2 abacate amassado

1/2 chávena de chá de azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1 chávena de chá de maionese

Preparação:

Coloque as metades dos abacates em pratos individuais.

Distribua as rodelas de tomate ao redor e reserve.

À parte, prepare um patê, misturando o frango desfiado, o abacate amassado, as azeitonas, o sal e a pimenta.

Distribua o patê nas metades dos abacates, no espaço que os caroços ocupavam, coloque a maionese por cima e sirva.

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