Com este tempo a chegar, começa-se a ver muito por ai, nos cafés e snack-bar's tudo o que é saladinha cá fora. Salada César, Salada de alface e tomate, Salada disto, Salada daquilo. Tudo para as senhoras que se querem manter na linha para o verão e tal!

Eu, por outro lado, gosto de meter a barriga a trabalhar. De tudo o que é salada, não dispenso uma bela saladinha de polvo, com o belo do coentro e da cebola, a nadar em azeite. Polvinho cozido, coentro fresco, muito sal, bem fresquinho, com uma Imperial a acompanhar, a apanhar sol ao pé da água, que mais se pode querer? 

A melhor salada de polvo que eu encontrei por este Portugal fora, foi na Ericeira, há uns anos, na praça principal. Era dia de mariscada, e eu não estava virado para o normal camarão, mexilhão e afins. Ataquei o polvo e bem, não me arrependi mesmo nada.  Polvo, como dizem os americanos "Silky Smooth", suave e tenro, a cebola acabadinha de cortar, ainda rijinha! Que escolha tão bem feita! 

Outra salada óptima de verão é a de pimentos, para quem gosta e não tem de ir para a água. Também "encharcado" de azeite e um toque de vinagre e sal, ninguém me tira também. Então a acompanhar com um carapauzinho daqueles grandes, nhami! Mas atenção que o pimento é pesadissimo! Não arrisquem a ir se meter na água depois  duma bela salada de pimento! Carreguem mas é na cerveja, e comam á vontade. Fiquem com os amigos a falar e a ver a bola, e depois sim! Água com eles! 

Aproveitem o verão! Comam muito polvo nacional!!

- Diogo Ferreira

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