Setembro está aí e nada melhor para o celebrar do que as vindimas! Venha aproveitar esta maravilhosa experiência num dos dois programas que temos para lhe oferecer!



Vinho, vindimas e Gastronomia: Incluí o pequeno-almoço no Wine Bar, um Kit Vindima, visita à adega da Herdade do Rocim, participação na vindima, prova de mostos e almoço típico. Este…

Ingredientes: 1 caneca de manteiga; 3 canecas de farinha; 1 ovo; 1/2 caneca de açúcar; fermento

Preparação:

Misture a manteiga com o açúcar, até a massa estar leve e fofa. Junte-lhe o ovo, seguido da farinha e do fermento e mexa até os ingredientes estarem todos bem misturados. Estenda a massa numa superfície lisa e previamente polvilhada com farinha. Corte a massa…

Ingredientes:

2 chávenas (chá) de trigo em grãos descascados

1/2 chávena (chá) de uvas passas pretas e brancas, pequenas, sem sementes

4 colheres (sopa) de nozes bem picadas (ou amendoins torrados, sem pele e picados)

4 colheres (sopa) de sementes de papoila

1/2 chávena(chá) de mel

Canela em pó para polvilhar



Preparação:…

Ingredientes:

2dl e 1/2 de vinho branco

800 grs de carne de porco tenra

3 dentes de alho

2 colheres de (sopa) de massa de pimentão-

 sal

pimenta q.b.

1 raminho de coentros

2 folhas de louro

1 limão

125 grs de banha

800 grs de amêijoas



Preparação:

Corte a carne em cubos com cerca de 30 grs cada e…

Com despedidas de solteiros ou solteiras a terem como praxe a ida a uma casa de striptease, pensei fazer este artigo sobre as melhores casas de strip em Lisboa. Não melhores no sentido de qualidade, mas melhores por serem as mais emblemáticas da cidade. Convenhamos que dá-nos jeito saber a localização de algumas, nem que seja para dar a sugestão a um "camone". 

E…

Já inaugurou o novo serviço que pretende revolucionar os habituais circuitos turísticos! E.FUNgpstours!!



Uma nova forma de viajar. Lúdica, educativa e…

Ingredientes:

2 chávenas arroz cateto

100g azeitonas pretas sem caroço

1 colher de sopa de óleo (ou 1 colher de chá de banha)

100 g de castanhas

2 colheres de sopa de cebola picada

1 dente de alho amassado

2 colheres de sopa de cheiro verde picado

2 colheres de uva-passa

2 damascos

1 pitada de Sal Marinho

2 colheres de…

Em Coimbra, o rali das tascas, passa obrigatoriamente pelo Zé Manel.

Sempre quis escrever sobre esta tasca que faz parte mim, como fazem os anos de faculdade, as noites longas da Queima das Fitas ou o amanhecer no Penedo da Saudade.

Agora nem sei bem como começar!

À saída após o repasto, meto conversa com quem  esperava por…

Ingredientes:

6 batatas brancas pequenas

6 batatas pequenas amarelas

3 gemas de ovo cozidas

4 ajies (pimentas) cortados

1/4 kg queijo fresco

1/4 chávena de leite

1/4 chávena de azeite vegetal ou de oliva

3 bolachas de soda

Sal e pimenta a gosto

Sumo de 1 limão

1 pitada de açúcar



Preparação:

Cozinhe…

Uma das lendas da chanfana, remonta aos tempos das invasões francesas e conta o desejo de vingança às tropas de Napoleão.

Estamos sensivelmente nos anos 1810, quando as tropas de Napoleão, sofrem a grande derrota do Buçaco. Os militares franceses decidem então reagrupar-se e dirigir-se para Sul. Durante este tempo os militares maltrataram e saquearam as populações, roubando lhes para além…

Ingredientes:

1 1/2 chávenas (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de água

2 claras de ovo

1 colher (chá) de amido de milho

2 kiwi

manteiga q.b.

1 copo de nata

1 colher (chá) de vinagre branco

essência de baunilha

1 banana em rodelas



Preparação:

Bata na batedeira as…

Estimados Amigos,

Criamos uma campanha de…

As piscinas nos terraços de Lisboa, no topo dos edifícios mais altos da cidade, vão para lá da sua função de natação. Estas piscinas apresentam-se como uma experiência. Uma experiência única, quase exclusiva, não só por proporcionarem um autêntico miradouro dentro de água, mas também pelo o seu preço, por vezes, exorbitante. 

Sem dúvida, se não experimentou estas…

O TIL apresenta mais uma produção de teatro musical dedicado às famílias. Desta vez irá contar e cantar as aventuras e desventuras de D. Quixote de La Mancha, o cavaleiro da triste figura. Com uma linguagem simples mas capaz de gerar emoções a proposta desta produção aposta na desconstrução da figura trágica de D. Quixote para a mostrar de uma forma acessível a espectadores de todas as idades. 

Com música original…

Á descoberta do Alto Alentejo , a sugestão de hoje vai para uma zona, a meu ver, pouco explorada turisticamente: o concelho do Crato.

Bem próximo da vila do Crato, a 1ª paragem foi para almoço no restaurante "O Recanto", na aldeia de Flor da Rosa. Este restaurante tendo a fama de um dos melhores da região, apresenta-nos uma carta onde impera o melhor da gastronomia Alentejana, entre a qual destaco as Migas de pão com carne frita e as migas de bacalhau, tudo preparado com muito aprumo…

Santorini, na Grécia, de nome oficial Tira, é uma ilha que faz parte do arquipélago do mesmo nome. Um conjunto de ilhas em formato circular no Mediterrâneo que proporcionam um ambiente paradisíaco, único em toda a Europa. 

Santorini tem várias praias, não fosse ela uma ilha, e, que apesar de algo rochosas, são um verdadeiro sonho. 

Para lá das praias,…

Ingredientes:

3 fatias de melancia

1/2 melão

100 g de uvas passa

60 g de amêndoas descascadas e picadas

2 cálices de rum

cerejas em calda

100 g de açúcar de confeiteiro



Preparação:

Retire as sementes da melancia, corte a polpa em cubos pequenos e coloque-os numa vasilha para macerar com metade do açúcar de confeiteiro e 1…

Nesta vila ribatejana de Coruche o meu destaque vai para o Restaurante "O Farnel". Com vista para o rio Sorraia, aqui pode ter a certeza que irá tirar partido do melhor que a gastronomia Ribatejana tem para oferecer, com destaque para a Grelhada mista na telha, acompanhada com um belo arroz de feijoca, como à muito tempo não comia. A sala é grande e como não podia deixar de ser, a decoração faz alusão á tauromaquia, os empregados são uma simpatia...